Spargel-Urin: Darum riecht er nach dem Essen so streng

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Darum riecht der Urin nach dem Spargelessen

Verantwortlich für den Gestank von Spargel-Urin ist das Enzym, das die im Spargel enthaltene Asparagin-Säure in schwefelhaltige Abbaustoffe verwandelt. Schwefel ist bekannt dafür, unangenehm zu riechen. Und genau diesen intensiven Geruch nimmst du beim Toilettengang wahr.

Interessant: Der Stoff ähnelt dem Sekret von Stinktieren. Und: Es kann sogar in die Muttermilch übergehen. Das ist aber keine Gefahr für das Baby, aber wahrscheinlich eine Erklärung dafür, dass Babys die "Spargel-Milch" nicht so gerne mögen.

Im Video: 5 Geheimnisse über Spargel

Riecht bei jedem Mensch der Urin nach Spargel?

🙋‍♂️ In einer Studie wurde herausgefunden, dass nur rund 43 Prozent der Menschen das Enzym im Körper haben, das für die Umwandlung in schwefelhaltige Abbaustoffe verantwortlich ist.

🚽 Es ist also erblich bedingt, ob der Urin nach dem Spargelgenuss seltsam riecht oder nicht.

👃🏻 Neben den Menschen, die ohne das Enzym gar keine Voraussetzung für das Spargel-Pipi haben, gibt es noch eine zweite Variante: Sie besitzen zwar das Enzym, können den Geruch aber nicht wahrnehmen. Forschende haben herausgefunden, dass eine Genmutation des Geruchsrezeptors die Ursache dafür ist.

Grafik: Fakten zum Spargel

Macht die Spargelsorte einen Unterschied?

Nein, sowohl grüner als auch weißer und der seltene violette Spargel hinterlassen in deinem Urin die besondere Schwefel-Note. Allerdings sind sich Wissenschaftler:innen uneins, ob der Geruch nach dem Verzehr von weißem Spargel womöglich intensiver ist.

Die Erklärung: Er wächst komplett unterirdisch. Dadurch soll mehr Asparagin-Säure enthalten sein. Denn ohne Sonnenlicht findet keine Fotosynthese statt, die die Konzentration mindert.

Kann man etwas gegen den Spargel-Geruch tun?

Er lässt sich nicht wegzaubern, aber du kannst viel trinken und damit den Urin verdünnen. So werden die schwefelhaltigen Abbau-Produkte schneller ausgeschieden.

Was kann den Urin-Geruch noch beeinflussen?

🟡 Wenn du zu wenig getrunken hast, verfärbt sich der Urin dunkel und riecht intensiver.

🧻 Auch bei einer Harnwegs-Infektion oder Blasen-Entzündung kann es beim Wasser lassen unangenehm riechen.

🩸 Bei Menschen mit Diabetes oder zu hohem Blutzucker hat der Urin oft einen süßlich Geruch. Die Nieren scheiden den überflüssigen Zucker so aus.

☕ Der Genuss von Kaffee oder Knoblauch kann ebenfalls Einfluss auf die Geruchsnote des Urins haben.

Wie gut kennst du dich mit Spargel aus?

Häufige Fragen zu Spargel-Urin