Bester Metzger Europas
- 11:49 Min
- 26.07.2013
- Ab 12
- Clip aus S2013 E201
Durchschnittlich isst jeder Deutsche um die 60 Kilo Fleisch im Jahr. Der größte Teil davon stammt aus der Massentierhaltung. Aber auch die Wurstverarbeitung kann Bauchschmerzen verursachen: geringer Fleischanteil, Farbstoffe etc. Stefan Nilles gilt als Europas bester Metzger. Er verrät uns, auf was zu achten ist und was gutes Fleisch ausmacht.