Galileo: Quadratisch, weich, haltbar: Geheimnisse rund um den Frühstücks-Klassiker Toast

Toastbrot darf auf vielen deutschen Frühstückstischen nicht fehlen, aber warum ist es so beliebt? Wieso ist die Haltbarkeit länger als bei normalem Brot? Und wie nahrhaft ist das weiche Weißbrot? Diese und mehr Fragen beantwortet "Galileo".