Masse mit Klasse: Pralinen - Die Königsdisziplin des Chocolatier-Handwerks
- 19:30 Min
- 13.02.2023
- Ab 12
- Highlight Clip aus S2023 E31
Egal ob rund, eckig, süß oder deftig - Pralinen gelten als die Königsdisziplin des Chocolatier-Handwerks. Worauf kommt es an und wo liegen die Unterschiede in der Herstellung? "Galileo" zieht den Vergleich zwischen Handarbeit und Großhersteller.