Masse mit Klasse - so entstehen die perfekten Pommes

Pommes gehören zu den beliebtesten Kartoffelgerichten, können sich aber von der Qualität her stark unterscheiden. Aber ist das wirklich nur abhängig von der Kartoffel, oder spielt die Herstellung eine ebenso große Rolle? Wir vergleichen die handgemachten Pommes einer Frittenbude mit der Massenherstellung einer Manufaktur.