Abnehmen mit einer Saftkur: So wirst du mit Green Smoothies fit für den Sommer

Juice Cleanse: Wie gesund und effektiv sind Saftkuren

Neben dem Ernährungs-Trend "Clean Eating" ist auch der sogenannte "Juice Cleanse" gerade sehr angesagt. Nicht nur Promis schwören auf die gesunden Gemüse- und Obstsäfte. Was du davon hast? Wir sind ehrlich: Anfangs vielleicht Hunger und eventuell sogar Kopfschmerzen. Das vergeht allerdings am zweiten Tag. Während deiner Saftkur solltest du dich vor allem auf die zahlreichen Vorteile fokussieren: einen strahlenden Teint, eine gesteigerte Fitness, mehr Wohlbefinden und einen entschlackenden und gewichtsreduzierenden Effekt.

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Was bedeutet Juice Cleanse?

Juice Cleanse ist eine Saftkur, die die natürlichen Reinigungskräfte des Körpers unterstützt, um angesammelte Schadstoffe schneller aus dem Körper zu spülen. Während der Kur, die zwischen drei und sieben Tagen dauert, werden ausschließlich Säfte aus frischem Obst, Gemüse, Kräutern und Nüssen getrunken. Zusätzlich unterstützt Ingwerwasser die klärende Wirkung. Darauf solltest du bei deiner Saftkur verzichten:

• Nahrung
• Zuckerhaltige Getränke
• Alkohol
• Nikotin
• Kaffee

Welche Vorteile hat eine Saftkur?

Auch wenn während einer Saftkur Durchhaltevermögen gefragt ist, bei richtiger Anwendung kann das Ganze kleine Wunder bewirken. Welche das sind? 

Auch interessant: Diese 7 Abnehm-Fehler solltest du beim Frühstück unbedingt vermeiden. Außerdem solltest du Haferflocken und Zitrusfrüchte in dein Frühstück integrieren, denn die helfen dir beim Abnehmen.

Auf einen Blick: Die positiven Effekte einer Saftkur

• strahlende, reine Haut
• bessere Verdauung
• beste Laune
• tiefer, erholsamer Schlaf
• neue Energie
• höhere Konzentrationsfähigkeit

Im Clip: Gesund abnehmen – so gelingt's!

Welche Nachteile hat eine Saftkur?

Durch den reinigenden Prozess einer Saftkur kann es zu extremen Detox-Effekten wie starken Kopfschmerzen sowie unreiner Haut kommen. Da man während der Kur keine Schmerzmittel nehmen darf, kann das tatsächlich sehr unangenehm werden. Außerdem verliert man während der Kur jede Menge Flüssigkeit. Viel trinken ist in dieser Woche noch wichtiger als sonst, da man sonst leicht dehydrieren kann.

Für wen ist die Saftkur geeignet?

Ein Juice Cleanse-Programm sollte man nur durchziehen, wenn man sich gesund und fit fühlt. Da während der Kur gänzlich auf feste Nahrungsmittel verzichtet wird, minimiert sich auch die Kalorienzufuhr drastisch. Deshalb ist es ratsam, die Kur nur in stressfreien Zeiten zu machen, damit man sich genügend ausruhen kann. Im Winter ist die Saftkur ungeeignet, da der Mangel an fester Nahrung und Kohlenhydraten den Körper auskühlen kann. Beste Zeit für Juice Cleanse ist im Frühling oder im Herbst.

Es gibt so einige Abnehm-Drinks, die wirklich funktionieren. Als Diät-Wunderdrink gilt zum Beispiel Apfelessig. Zudem helfen beim Abnehmen meistens sogar nur kleine Umstellungen im Alltag.

Wie gesund ist eine Saftkur?

Um seinen Körper zu entlasten, entgiften und zu stärken, ist Juice Cleanse durchaus sinnvoll. Bei Saftkuren bilden Obst und Gemüse die Basis der Detox-Ernährung. Da sie hauptsächlich aus Wasser bestehen, werden Schadstoffe schneller aus dem Körper gespült, das hilft bei der Entschlackung. Außerdem sind die frischen Säfte reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die der Körper braucht, um optimal zu funktionieren.

Am besten lässt man sich vor der Kur von einem Profi beraten, ob und in welchem Umfang eine Saftkur sinnvoll ist – nicht vergessen, jeder Körper ist anders und hat unterschiedliche Bedürfnisse! Unser Tipp: Wer zum ersten Mal eine Saftfastenkur macht, sollte mit maximal drei Tagen beginnen. Wer auf den Geschmack gekommen ist und die Fastenkur gut verträgt, kann den Zeitraum beim nächsten Mal ausweiten (auf bis zu eine Woche).

Begünstig Juice Cleanse den Jo-Jo-Effekt?

Wenn der Körper nicht ausreichend mit Nährstoffen versorgt wird, leidet er unter einer Mangelernährung. Der Stoffwechsel schaltet dann auf Sparflamme. Ernährt man sich nach der Saftkur wieder wie vorher, fühlt sich der Stoffwechsel mit dem plötzlichen Überangebot überfordert und beginnt, Fett einzulagern. Deshalb ist es so wichtig, den Körper während der Saftkur nur mit hochwertigen pflanzlichen Nährstoffen zu versorgen, damit der Stoffwechsel aktiv bleibt und anschließend effizienter arbeitet als vorher.

Für die Zeit nach der Saftkur gilt, deinen Körper nicht zu überfordern. Setze auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung, steigere die Menge deiner Mahlzeiten ganz langsam und achte darauf, nicht zu viel Zucker oder fettige Speisen zu essen.

Wie verraten dir, welche Diäten wirklich funktionieren und wieso Low Carb nicht immer gesund und effektiv ist. Tipp: So hältst du die Fastenzeit durch.

Was ist beim Juice Cleanse besonders wichtig?

Frisch ausgepresste Säfte schmecken köstlich! Bei der Wahl der Zutaten ist eine optimale Balance aus Gemüse und Obst wichtig. Dabei sollte der Gemüseanteil in deinem Saft in der Regel größer sein als der Obstanteil. Reine Fruchtsäfte enthalten viel Fruktose, die den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen. Die Folgen sind Heißhungerattacken und geringe Fettverbrennung. Ideal ist basisches Obst und Gemüse wie Sellerie, Gurke, Aprikose, Apfel und Karotte. Somit kommt auch der Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht.

Frischer geht’s nicht: Rezept-Ideen für Detox-Säfte

Selbstgemacht ist doch immer noch am besten – und vor allem am günstigsten! Für eine Saftkur solltest du möglichst nur frische Bio-Qualität verwenden und darauf achten, die Säfte frisch zu pressen, denn nur dann kannst du sichergehen, dass auch noch alle Vitamine und Mineralstoffe enthalten sind. Wir verraten dir drei richtig gute Rezepte, die du easy und schnell selber machen kannst. Wichtig ist nur, dass du einen passenden Mixer oder Entsafter zur Hand hast.

1. Obst und Gemüse, das nicht geschält wird, gut waschen und ggf. mit einer Gemüsebürste abschrubben.
2. Bei Steinobst wie Aprikosen oder Pflaumen vor dem Entsaften den Kern entfernen.
3. Nun alles in grobe Stücke schneiden oder direkt in die Maschine geben (je nachdem, ob du mit einem Entsafter oder Mixer arbeitest).
4. Zum Schluss kannst du das Ganze noch für einen Moment in den Kühlschrank stellen oder gleich genießen!

Grüner Power-Saft am Morgen

Das brauchst du für 1 – 2 Portionen:

• 50 g frischer Spinat
• 150 g Staudensellerie
• 1/2 Gurke
• 1 Apfel
• 1/2 Limette
• einige Blätter Petersilie

Grüner Power-Saft

Das brauchst du für 1 – 2 Portionen:

• 2 Äpfel
• 4 Aprikosen
• 1 Handvoll Mangold (nur der Blattanteil)
• 1 Handvoll Grünkohl
• einige Blätter Zitronenmelisse

Frische-Kick

Das brauchst du für 1 – 2 Portionen:

• 8 Möhren
• 2 Orangen ohne Schale
• 3 Äpfel
• 3 – 4 kleine Knollen Rote Bete
• 2 Äpfel
• 150 g Brombeeren
• kleine Ingwerknolle
• Kurkuma