Am 5. Februar 1981 erblickt Sara Foster laut Steckbrief in Los Angeles das Licht der Welt. Dank ihrer Heimat in der Stadt der Engel, kommt die hübsche Blondine schon recht früh mit dem Showbusiness in Berührung. Bevor sie sich jedoch für die Schauspielerei interessiert ist, arbeitet sie zunächst als Model. 2001 schnuppert Sara erstmals am Fernsehen Luft und moderiert die Sendungen "ET on MTV", die Kurzfassung der Nachrichtenshow "Entertainment Tonight". Obwohl Foster nicht lange als Moderatorin arbeitet, sind die Grundsteine für eine Karriere als Schauspielerin gelegt.
So erhält Sara Foster ihre erste größere Rolle in der Roman-Verfilmung "The Big Bounce – Hawaii Crime Story". Später steht sie für diverse Gastrollen in "Spy Girls – D.E.B.S", "Entourage", "Crossing Jordan" oder "CSI: Vegas" vor der Kamera. Neben ihren Filmprojekten spielt die Schauspielerin in dem Musikvideo "Shape of My Heart" von den "Backstreet Boys" mit. Ihren internationalen Durchbruch hat Sara ihrem Engagement in der Serie "90210" zu verdanken, wo sie in 23 Episoden als "Jennifer 'Jen' Clark" zu sehen ist.
Nicht nur durch ihre Filmprojekte macht sich Sara Foster weltweit einen Namen, die Romanze zu Hollywoodstar Leonardo DiCaprio pusht ihre Karriere ebenfalls. Nach ihrer Beziehung mit Leo bandelt die Schauspielerin mit dem Tennisprofi Tommy Haas an, mit dem sie sich 2009 verlobt. 2010 erblickt ihre gemeinsame Tochter das Licht der Welt.