Food-Trends - Galileo

Dieser Tofu ist pelzig und müffelt. Aber schmeckt er? "Galileo"-Reporter Michael Linde hat's getestet!

Ein ungewöhnliches Hochhaus in Vietnam zieht jährlich Tausende von Besucher:innen an. Auf neun Stockwerken beherbergt es zahlreiche Cafés und Restaurants - und mittendrin wohnen Menschen! Was steckt hinter dem beliebten Kaffee-Hotspot?

"Galileo"-Reporter Paul Bobrowski probiert in Südkorea eine beliebte Spezialität mit Wassermelone und kalten Nudeln. Ob das schmeckt?

Krapfen, Pfannkuchen oder Berliner - die zuckrigen Gebäcke haben gerade Hochsaison! Katharina Rank hat jedoch eine ganz neue, außergewöhnliche Version kreiert: Den Döner-Kreppel! Wie schmeckt der verrückte Food-Trend?

Die Küchenprofis Harro und Bernd testen die neuesten Food-Trends aus dem Netz! Heute: Gummibärchen, die mit Zitronenlimo überzogen und eingefroren werden. Ob das schmeckt?

Mitten in der Türkei tummeln sich immer mehr Imbisse, die ausgerechnet mit Berliner Döner werben. Wie kommt das bei der Bevölkerung an und gibt es einen Unterschied beim Geschmack? "Galileo" nimmt den Food-Hype unter die Lupe.

"Galileo"-Reporter Harro und Profikoch Bernd testen die kreativsten Food-Trends aus dem Netz. Heute: Scheren-Nudeln! Klare Empfehlung oder doch ein Flop?

"Galileo"-Reporter Harro und Chefkoch Bernd testen die neuesten Food-Trends aus dem Netz. Heute: Ein Riesen-Pfannkuchen aus dem Ofen! Schmeckt das?

Ein neues Food-Crossover aus den USA vereint einen saftigen Rindfleisch-Cheeseburger mit einer klebrig süßen Zimtschnecke. Ob das schmeckt? "Galileo" hat den Erfinder und Küchenchef Bobby Geraghty getroffen.

Getränke in Gläsern, die die Größe eines Eimers haben und Essen im XXL-Format - in einem Café in Malaysia gibt es genau das! Was sagen die Gäste dazu und kann man die Portionen überhaupt schaffen?

Die "Galileo"-Food Checker Harro Füllgrabe und Bernd Arold testen die neuesten Food-Trends aus dem Netz. Heute: Das Kartoffel-Sandwich! Gesünder als Brot - aber schmeckt das auch?

Harro und Bernd testen die angesagtesten Food-Trends aus dem Netz. Heute: Leckere Käse-Snacks aus nur zwei Zutaten. Wie fällt das Geschmacksurteil aus?

Croissants sind normalerweise an ihrer Halbmond-Form erkennbar, doch der neueste Croissant-Trend ist viereckig! Aber schmeckt das Cube Croissant auch anders? "Galileo"-Reporter Martin Dunkelmann probiert es aus!

"Galileo" Food-Detective Martin Dunkelmann macht sich auf die Suche nach den neuesten Food-Trends! In Berlin probiert er den Sushi-Burger. Wie der schmeckt und warum man ihn lieber mit Handschuhen essen sollte, siehst Du hier!

Die Dubai Schokolade ist der Food-Trend des Jahres und um den zu probieren, nehmen die Menschen so einiges in Kauf: Stundenlanges Schlange stehen und bis zu 25 Euro pro Tafel. Aber was ist so besonders an der viralen Süßigkeit?

Nach dem Hype um die Dubai-Schokolade gibt es die Spezialität nun als Tiramisu. "Galileo" zeigt diesen und weitere Food-Trends des Winters auf einer kulinarischen Entdeckungstour!

Hassan Berjawi war einer der ersten, der den Trend des Seafood-Boils nach Deutschland gebracht hat. Dabei isst man gekochte Meeresfrüchte mit den Händen aus einer Plastiktüte. Was hat es damit auf sich? "Galileo"-Foodie Martin Dunkelmann hat's getestet!

Harro und Bernd probieren die neuesten Food-Trends aus dem Netz aus! Heute: Ein schnelles Brownie-Rezept aus nur zwei Zutaten. Ob das schmeckt?

Die Küchenprofis Harro und Bernd testen virale Rezepte aus den sozialen Netzwerken. Heute: Der Cottage-Cheese-Wrap. Ohne Mehl und nur aus körnigem Frischkäse und 2 Eiern, soll ein proteinreicher Wrap entstehen. Überzeugt er unsere Tester?

Cola mit Kondensmilch? Klingt erstmal bizarr, ist aber in Indonesien eine beliebte Erfrischung für zwischendurch. "Galileo"-Reporter Michael Linde hat's probiert!

Die Küchen-Profis Harro und Bernd testen gehypte Food-Trends aus dem Netz. Heute: Ein Croissant aus Reispapier, das sogar gesund sein soll! Aber schmeckt es auch?

Die Küchenprofis Harro und Bernd testen virale Food-Trends aus dem Netz. Heute: Die unheimlich knusprige Dubai-Schokolade! Lohnt sich das Nachkochen?

"Galileo"-Reporter Michael Linde testet den neuesten Food-Trend aus Indien: Tontopf-Pizza!

"Galileo"-Reporter Michael Linde testet eine außergewöhnliche Eis-Variante in Indien, bei der das Eis direkt von einer sich drehenden Rolle geschabt wird. Ob das schmeckt?

In der chinesischen Millionen-Metropole ist neben der Peking-Ente auch die sogenannte Flat Duck zum Food-Trend geworden. Was hat es mit der skurrilen Spezialität auf sich? "Galileo" hat's herausgefunden und probiert.

"Galileo"-Produktdetektivin Claire Oelkers lüftet das Knusper-Geheimnis hinter dem Airfryer-Hype! Was machen die Heißluftfritteusen anders als klassische Backöfen? Und wie gesund und fettarm ist die Zubereitung der Lebensmittel wirklich?

Die Metropole Changsha ist berühmt für Tofu - insbesondere für sogenannten Stinky Tofu, der bis zu zwei Jahre fermentiert wird und gut für die Gesundheit sein soll. Die Verdauung wird gefördert und der Cholesterin-Spiegel sinkt. Aber wie schmeckt er?

Wer lieber süße als herzhafte Desserts nascht, kommt bei diesem Food-Trend auf jeden Fall auf seine Kosten! Das bunte Wolkeneis aus Miami begeistert aktuell Menschen aus aller Welt und wir finden heraus, was dahinter steckt.

Eine Sicherheitseinweisung vor dem Essen oder süße Bärchen, die geopfert werden müssen - hier wird den Kunden einiges geboten! "Galileo"-Reporterin Nagisa Kayo macht sich auf die Suche nach den skurrilsten Food-Trends in Japan.

Es wird bunt, lustig und anders als jeder andere Restaurantbesuch. Die zweistündige interaktive Dinnershow kombiniert sieben Gänge mit sieben berühmten Künstlern. Sie verspricht ein unvergleichliches Erlebnis aus Geschmack und Unterhaltung.

"Galileo" schaut sich die Herstellung von Spätzle genauer an und besucht eine Großproduktion und eine kleine Nudelmanufaktur. Welche Unterschiede es zwischen ihnen gibt und worauf es bei der schwäbischen Spezialität wirklich ankommt, erfahrt ihr im Video.