Was ist ein Donutmaker?

Ein Donutmaker funktioniert ähnlich wie ein Waffeleisen . Darin kannst du mehrere Donuts gleichzeitig backen. Ein Rührteig eignet sich dafür besser als ein Hefeteig.

Wie viele Kalorien hat ein Donut?

Ein Donut mit Glasur hat ungefähr 450 Kalorien . Um die loszuwerden, musst du ein Stunde Radfahren.

Welche Toppings eignen sich für einen Donut?

Es gibt viele verschiedene Toppings . Zum Beispiel gehackte Nüsse, Schokostreusel, Perlen-Zuckerstreusel, zerkleinerte Kekse , Smarties oder Schokoladen-Stückchen.

Kann man Donuts im Backofen backen?

Ja, das ist kein Problem. Es braucht dann nur eine passende Form und ein entsprechendes Rezept für Donuts aus dem Backofen .

Donuts selber machen: Rezept für klassische und vegane Donuts

Donuts sind voll im Trend. Wir verraten dir, woher das süße Gebäck kommt, ob man Donuts im Backofen machen kann und haben ein Rezept für klassische und vegane Donuts.

Donuts: Die wichtigsten Fakten

Donuts schmecken wie Krapfen und sehen fast so aus wie Bagels. Der Begriff Donut kommt vom englischen "Doughnut". Das ist zusammengesetzt aus Dough=Teig und Nuts=Nüsse. Also übersetzt Teig mit Nüssen.
Der Donut ist hierzulande gerade besonders im Trend, weil Ketten wie Royal Donuts, Dunkin Donuts und Co. expandieren und größer werden.
Ein Donut wird traditionell aus Hefeteig hergestellt oder alternativ aus Rührteig und anschließend ausgebacken. Es gibt klassische und vegane Donuts. Du kannst Donuts im Backofen machen oder frittieren.
Wusstest du, dass die Amerikaner:innen 10 Milliarden Donuts kaufen - und das pro Jahr?
Übrigens: Donuts sind die Leibspeise von Homer Simpson.

Donut-Form: Woher kommt das Loch in der Mitte?

Die Donuts brachten Pilger:innen aus Holland im 17. Jahrhundert mit nach Amerika. Damals wurden die Teigkugeln namens "Olykoeks", also Ölkuchen, in Schweinefett frittiert. Mit der Zeit wurde die Spezialität beliebter und die Teigballen immer größer, aber dadurch blieben sie in der Mitte oft noch roh.

Angeblich füllte Elizabeth Gregory im Jahr 1847 deshalb die Donuts in der Mitte mit Nüssen. So garte der Teig außen herum knusprig, innen waren die Nüsse. Ihr Sohn nahm das Donuts Rezept mit zur See. Er stach mit einem Pfefferstreuer die Nüsse aus dem Teig, weil er die nicht mochte. So entstand das Loch in der Mitte und die Donuts garten gleichmäßiger.

Heute stanzt eine Maschine die Öffnung in die Hefe-Kringel. Die erste dieser Art erfand der Ingenieur John F. Blondel im Jahr 1872, der ein Patent für einen Donut-Lochstanzer beanspruchte.

Royal Donuts: Zuckerbomben für die Geschmacksnerven

Die Royal Donuts sorgen aktuell für einen riesigen Hype und begeistern mit kreativen Leckereien. Bei den Zuckerbomben soll für jeden was dabei sein, wir wollten deshalb wissen, wer hinter dem Erfolg steckt.

Video
10:33 Min
Ab 12

Zutaten für Donuts (16 Stück)

500 g	Weizenmehl
200 g	lauwarme Milch
30 g	frische Hefe
60 g	Butter
50 g	Zucker
1	Ei (Gr. M)
2	Eigelbe (Gr. M)
5 g	Salz
500 g	Frittier-Fett
	Glasur

Zubereitung

Schritt 1 / 4
Die Hefe in die lauwarme (!) Milch bröckeln, bis sie sich aufgelöst hat. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Hefe-Milch-Mischung und die anderen Zutaten dazutun. Mit einem Knethaken fünf Minuten durcharbeiten und nochmal mit den Händen nachkneten. Am besten du nimmst etwas Mehl als Unterlage.
Schritt 2 / 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Anschließend kannst du ihn ausrollen (ca. einen Zentimeter dick) und stichst die typischen Kreise mit einem Glas oder einem Donut-Ausstecher aus. In der Mitte ein kleineres Loch machen.
Schritt 3 / 4
In einem Topf das Frittier-Fett bis auf 180 Grad heiß werden lassen und die Teigstücke je nach Platz frittieren und vier Minuten ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 4 / 4
Mit der Glasur kannst du dich völlig austoben. Ob Schoko-Donut, Zuckerguss oder Streusel - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Trend der Woche - Cronuts (Rezept)

New York ist um eine Attraktion reicher: Cronuts! Die Mischung aus Donuts und Croissants sind bei den Einwohnern das neue Trendgebäck. Stundenlang stehen sie Schlange, um eines der süßen Teilchen zu bekommen

Video
04:32 Min
Ab 12

Zutaten für vegane Donuts (für 12 Stück)

1 Prise	Salz
0,5 TL	Zimt
180 ml	pflanzliche Milch
5 EL	geschmolzene Margarine
1 TL	Apfelessig
1 TL	Vanillearoma
200 g	Weizenmehl
150 g	Zucker
2 TL	Backpulver
	Glasur nach Wahl (z. B. vegane Schokolade)

Zubereitung

Schritt 1 / 4
Backofen vorheizen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze.
Schritt 2 / 4
Zucker, Backpulver, Mehl, Salz und Zimt in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3 / 4
Die Margarine mit dem Apfelessig, der Pflanzenmilch und dem Vanillearoma hinzugeben und zu einem Teig geschmeidig rühren.
Schritt 4 / 4
In eine Donut Form abfüllen und für ungefähr 15 Minuten im Backofen backen. Abkühlen lassen und anschließend dekorieren.

Externer Inhalt

Dieser Inhalt stammt von externen Anbietern wie Facebook, Instagram oder Youtube. Aktiviere bitte Personalisierte Anzeigen und Inhalte sowie Anbieter außerhalb des CMP Standards, um diese Inhalte anzuzeigen.