Mikado-Sticks selber machen: Das simple Rezept für den knusprigen Snack

Zubereitung

1. Schritt 1 / 13

   Mehl, Puderzucker und Salz in eine Schüssel sieben.

2. Schritt 2 / 13

   Butter würfeln und mit den Händen in die trockene Masse einarbeiten.

3. Schritt 3 / 13

   Milch dazu geben und vorsichtig mit einer Teig-Karte verkneten.

4. Schritt 4 / 13

   Den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

5. Schritt 5 / 13

   In der Zeit Strohhalme aufschlitzen und auf länge schneiden.

6. Schritt 6 / 13

   Den Teig ausrollen und in sieben Millimeter breite Linien schneiden.

7. Schritt 7 / 13

   Teigstücke in den Strohhalm stopfen und überschüssigen Teig wegkratzen.

8. Schritt 8 / 13

   Die Strohhalme samt Teig in den Tiefkühler und nach 15 Minuten wieder aus herausnehmen.

9. Schritt 9 / 13

   Teig aus dem Strohhalm pulen und in Form bringen.

10. Schritt 10 / 13

    Die Sticks für 15 Minuten in den Ofen bei 170 Grad Ober- und Unterhitze.

11. Schritt 11 / 13

    Schokolade klein hacken und in einem 60 Grad heißen Wasserbad schmelzen.

12. Schritt 12 / 13

    Sticks mit Schokolade bestreichen und Rest abschütteln.

13. Schritt 13 / 13

    Zum Trocknen auf eine Reibe geben.